Луковые колечки к пиву

Рецепт луковых колечек

Недавно подруга с мужем и его друзьями ходили в пивной бар. И кроме великолепного чешского пива, ей очень понравилась одна закуска к пиву – луковые колечки. Они были хрустящие и при этом горячие. Но как подруга призналась, ей не хватало в них остроты.

И вот рецепт луковых колечек, который использовала подруга, когда решила приготовить такую простую на первый взгляд, но необычайно ароматную и вкусную закуску дома. Получилось очень вкусно и остренько.

Очень важный момент – такие луковые колечки надо подавать горячими, иначе, они станут мягкими и не будут хрустеть.

Для приготовления луковых колечек к пиву Вам потребуется:

Лук 2-3 шт
Яйцо 1 шт
Мука 100 гр
Соль 1-2 ч.л
Черный молотый перец ½ ч.л
Перец чили ½ ч.л
Сметана 5 ст.л
Панировочные сухари
Растительное масло 1 ст.л

Приготовление:

  • Лук вымыть, очистить, порезать кольцами, толщиной 0,5-0,8 см. Разобрать на кольца.
  • Смешать муку, сметану, яйцо специи.
  • Все хорошо взбить венчиком.
  • Панировочные сухари высыпать на тарелку.
  • Колечки лука опустить в кляр, дать постоять 5-7 минут.
  • Противень застелить пергаментной бумагой, немного смазать ее растительным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
    Луковые кольца аккуратно обвалять в панировочных сухарях и выложить на горячий противень.
  • Поставить противень в духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 8-10 минут.

Оставить комментарий