Лосось под сливочным соусом

Лосось под сливочным соусом

Новый год прошел, но впереди нас ждет еще много праздников, и День всех влюбленных, и 23 февраля и, конечно же, 8 марта. Рецепт, которым я хочу сегодня с Вами поделиться, настолько прост, что его смогут освоить даже наши мужчины и порадовать нас чудесным легким ужином в наш праздник.

И, что не маловажно, после кулинарных экспериментов наших вторых половинок, нам даже посуды много мыть не придется, ведь лось под соусом, к счастью или сожалению, займет не так много места – всего одну тарелку (плюс разделочную доску, миску и противень).

Для приготовления лосося под сливочным соусом Вам потребуется:

Лосось свежемороженый 2 шт (1 кг)
Лимон ½ шт
Соль
Черный молотый перец
Перец чили
Сливки жирностью не менее 20% 70 мл
Плавленый сырок 1 шт

Приготовление:

  • Рыбу хорошо промыть, обсушить, нарезать на порционные куски.
  • Натереть стейки смесью соли и черного молотого перца, сбрызнуть лимонным соком, дать немного постоять.
  • Затем запечь рыбу до готовности в фольге, примерно 20 минут.
  • Приготовить соус: сливки прогреть на слабом огне, добавить порезанный кубиками плавленый сырок, мешать, пока сыр полностью не раствориться.
  • Лосось под соусом выложить на тарелки, полить теплым соусом, посыпать перцем чили.

Оставить комментарий