Лечо с рыбой

Лечо с рыбой

Когда-то давно в одном из супермаркетов Белостока я купила очень интересный продукт – рыбное лечо. Взяла я тогда только одну банку и очень пожалела – лечо оказалось в меру острым, в меру сладким, в общем, очень вкусным. И тем более оно не требовало дополнительной обработки, так что на ужин я могла просто отварить картофель, открыть баночку этой вкусняшки и всё, все были сыты и довольны.

Но виза у меня, к сожалению, закончилась, а блюдо понравилось всей семье. Поэтому я решилась на эксперимент – попробовала приготовить лечо с рыбой. Результат превзошел все мои ожидания! Так что теперь мы наслаждаемся чудесным вкусом рыбки и овощей без консервантов, домашнего приготовления.

Для приготовления лечо с рыбой Вам потребуется:

Филе сельди свежей 4 шт
Перец крупный 1 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный щепотка
Перец красный щепотка
Соевый соус 1 ст. л
Уксус 1 ст. л
Сахар 1 ч. л
Паста томатная 150 мл
Масло для жарки

Приготовление:

Рыбное лечо

  • Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
  • Потушить морковь на растительном масле.
  • Лук очистить и мелко нашинковать. Добавить к моркови и продолжать тушить.
  • Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Отправить к овощам и тушить 15 минут. Добавить томатную пасту.
  • Филе сельди промыть, обсушить, нарезать на кусочки и обжарить на отдельной сковороде.
  • Добавить обжаренное филе к овощам. Посолить, добавить черный и красный перец, сахар, соевый соус, уксус и тушить еще 10 минут.
  • Подавать лечо с рыбой холодным.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Оставить комментарий