Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой

Моя бабушка всегда очень любила и умела готовить. Я просто обожаю ее пироги и пирожки, а ее блинчики просто тают во рту. И кроме сладкой выпечки, мне всегда нравился и до сих пор нравится ее куриный суп с домашней лапшой.

Помню в детстве, когда она делала тесто для лапши, я всегда старалась стянуть хоть кусочек, хотя тесто было пресным, мне оно казалось очень вкусным, наверное, потому, что было «ворованным».

Для приготовления куриного супа со своей лапшой Вам потребуется:

Яйцо 1 шт
Мука 3 ст. л
Соль
Куриный бульон 1,5 литра
Куриное отварное филе 100 гр

Приготовление:

  • Яйцо вбить в миску, добавить муку, щепотку соли и замесить тесто.
  • Раскатать тесто в пласт и оставить подсыхать на 1 час.
  • Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Готовое мясо достать из бульона, остудить, нарезать небольшими кусочками.
  • Тесто скатать в рулет и нарезать тоненькими кружочками.
  • Куриный бульон довести до кипения и добавить в него лапшу. Варить 10-15 минут.
  • Затем добавить в кастрюлю куриное филе, проварить еще 2 минуты.

Оставить комментарий