Куриные шашлычки в кисло-сладком маринаде
Это порционное блюдо украсит любой праздничный стол. Тем более, что оно так напоминает застолье на природе.
Прелесть этого блюда заключается в очень быстром приготовлении – курица запекается буквально в течении 15 минут. Такие куриные шашлычки в маринаде не требуют дополнительных приправ и получаются достаточно сочными.
Благодаря своим размерам, из небольшого количества курица получается весьма много порций этого интересного блюда.
Для приготовления таких куриных шашлычков вам понадобится:
4 кусочка куриного филе без кожицы и костей
Сок половины лимона
Ананасовый сок 50 мл.
Крахмал ½ ч.л.
Красный острый перец
Шафран 1 ч.л.
Прованские травы по вкусу
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Поэтапное приготовление:
- Куриное филе промойте и нарежьте квадратиками размером 3х3 сантиметра.
- Лук порежьте небольшими кусочками, добавьте к курице.
- Крахмал соедините с ананасовым соком и соком лимона, тщательно перемешайте до однородности, добавьте по вкусу острого перца и прованских трав.
- Куриное филе обильно присыпьте шафраном, перемешайте и залейте соусом. Дайте промариноваться в течение суток в холодильнике.
- Куриное филе вперемежку с луком нанизайте на деревянные шпажки, положите на решетку, снизу которой поставьте противень с водой.
- Поставьте шашлычки в разогретую до 250 градусов духовку запекаться в течение 15-20 минут до легкой корочки.
No related posts.