Куриные шашлычки с миндалем

Куриные шашлычки с миндалем

Когда я еще училась в институте, то несколько лет подряд встречала Новый год на даче у одной из однокурсниц. И коронным блюдом, как в принципе в любое время года, а не только в Новый год – был шашлык.

Мне кажется, на природе праздник чувствовался особенно остро.

Но теперь я мама двух замечательных детей и пока не могу отмечать праздник вдали от дома, поэтому готовлю мини-шашлычки дома, в духовке. Конечно того неповторимого дачного аромата дома добиться невозможно, но зато можно порадовать гостей замечательным красивым и очень вкусным блюдом.

Уверена, в Новый год гости здорово удивятся, увидев на столе в городской квартире шашлыки. Их можно подавать уже после боя курантов, когда большинство выходит отпраздновать Новый год на свежий воздух.

Для приготовления куриных шашлычков с миндалем Вам потребуется:

Куриное филе 600 гр
Помидор 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Лимон ½ шт
Соль
Черный молотый перец
Миндальные хлопья 50 гр

Приготовление:

  • Куриное филе, промыть, обсушить, нарезать небольшими ровными кусочками.
  • Из лимона выжать сок.
  • Курицу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа.
  • Овощи вымыть, перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кусочками.
  • На шпажки нанизать, чередуя, мясо и овощи.
  • На противень с решеткой выложить шашлычки, поставить в духовку. Готовить при температуре 170-180 градусов примерно 20 минут.
  • Миндаль обжарить на сухой сковороде.
  • Готовые шашлыки переложить на блюдо, посыпать миндалем.

Оставить комментарий