Куриное филе на сковороде с чесноком и миндалем

Куриное филе на сковороде с чесноком и миндалем - рецепт и фото

Из всего доступного мяса, курица, бесспорно, считается самым диетическим. Рецепты из куриного филе разнообразны и из него можно приготовить массу вкусных и интересных блюд.

Чтобы разнообразить Ваше меню предлагаю рецепт куриного филе с миндально-чесночной заправкой. Приготовление займёт минимум времени, а пикантный вкус порадует приятным сочетанием изысканного миндаля , жгучего чеснока и свежей зелени.

Рассыпчатый рис или отварной картофель на гарнир плюс овощной салат – отличный ужин для всей семьи.

Для приготовления куриного филе на сковороде с чесноком Вам потребуется:

куриное филе 500 гр.
миндальный орех 50 гр.
чеснок головка
петрушка пучок
укроп
соль
соевый соус с чесноком 3 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Филе обмойте, обсушите и нарежьте наискосок крупными кусками.
  2. Сложите в ёмкость, полейте соевым соусом, немного посолите, перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
  3. На разогретую сковородку с оливковым маслом положите кусочки филе, закройте крышкой, обжаривайте 10 минут.
  4. Миндаль, очищенный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки разотрите в ступке (у меня ступка небольшого объёма, поэтому я делала небольшими порциями).
  5. Когда курица даст сок, выложите чесночную миндальную массу в сковородку на куриное филе, перемешайте и томите 10 минут.
  6. В конце посыпьте свежим мелкорубленым укропом.
  7. Отключите огонь, закройте крышку, дайте постоять 15-20 минут.
  8. Подавайте с овощным салатом и любым гарниром.

Оставить комментарий