Курица, запечённая с яблоками в духовке

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Очень не люблю мыть посуду. Поэтому, по возможности, стараюсь готовить блюда так, чтоб её было как можно меньше. Один из вариантов – подавать еду в той же посуде, что и готовишь.

Дома у меня огромное количество всевозможных  глиняных горшочков, сковородок для запекания. Сегодня хочу предложить Вам одновременно приготовить и основное блюдо, и гарнир к нему. Тем более, что мясо, запеченное в духовке, всегда нежнее и сочнее, да еще и полезнее, чем пожаренное на сковороде.

Новый вкус обычной курице придадут яблоки. Приготовьте курицу, запеченную с яблоками, и вы удивите своих гостей или порадуете близких! Уверенна, это блюдо понравится многим!

Для приготовления курицы, запечённой с яблокам, Вам потребуется:

Куриные ножки 6 шт
Соль
Перец
Розмарин
Коньяк 20 мл
Картофель 6-8 шт
Яблоко 2 шт
Курага 6 шт
Сыр твердых сортов 50 гр
Масло растительное для жарки

Приготовление:

  • Куриные ножки вымыть, обсушить, натереть солью, перцем и розмарином.
  • Дать промариноваться 40-60 минут.
  • Курагу вымыть и замочить в теплой воде.
  • Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить ножки с двух сторон до образования золотистой корочки.
  • Картофель почистить, порезать кубиками, обжарить до полуготовности (10-12 минут).
  • Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
  • В ёмкость для запекания положить куриную ножку, немного обжаренного картофеля, дольки яблок, курагу. Курицу и яблоки сбрызнуть коньяком.
  • Поставить запекаться в духовку при температуре 170-180 градусов.
  • За 10 минут до готовности, посыпать тертым сыром и запечь.

Оставить комментарий