Курица с овощами, запеченная в фольге

Моему семейству очень нравится курица, запеченная с овощами в фольге. Во-первых, это вкусное и питательное блюдо, да к тому же еще и порционное. Его удобно не только готовить, но и подавать на стол.

До последнего момента остается загадкой, что же находится внутри конвертика из фольги. Догадаться можно только лишь по запахам!

Курица с овощами, запеченная в фольге- рецепт и фото

Для приготовления курицы с овощами, запеченной в фольге, вам понадобится:

Куриное мясо без костей 500 гр.
Картофель 400 гр.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Баклажан 1 маленький
Приправы по вкусу – у меня орегано и сушеный укроп
Чеснок 2 зубчика
Сметана 5 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.

Поэтапное приготовление:

  • Куриное мясо порежьте кусочками размером примерно 3х3 см.
  • Сладкий перец, картофель и баклажан порежьте кубиками примерно 2х2 см.
  • Овощи соедините с курицей, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте травами и полейте растительным маслом. Перемешайте и оставьте примерно на 10 минут.
  • Затем выложите курицу с овощами на фольгу, добавьте измельченный чеснок и сверху полейте сметаной. Как правило, у меня получается пять порционных конвертиков с овощами и курицей. Края фольги соберите.
  • Поставьте курицу с овощами в фольге запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
  • Готовое блюдо можно посыпать зеленью перед подачей.

Оставить комментарий