Курица с картофелем запечённые в пакете (в рукаве)

Курица с картофелем запечённые в пакете (в рукаве, фото)

Это блюдо я готовлю очень часто, т.к. это удобно, не требует особого внимания, но получается так вкусно и душисто – просто пальчики оближешь! Особенно хорош картофель – снизу румяная корочка, аромат специй, трав и курицы делает своё дело.

Главное – все сыты, духовка чистая! А все благодаря пакету, в котором запекается курица с картофелем.

Для приготовления курицы с картофелем в рукаве Вам потребуется:

Курица весом примерно 1,5 кг
Картофель (рассчитать на кол-во человек)
Майонез 3 ст.л.
Горчица 3 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец
Любимые специи для курицы
Сушёные травы для картофеля – у меня Прованские
Пакет для запекания (при покупке обратите внимание на размер пакета)

Приготовление:

  • Курицу хорошо вымыть и разрезать на порционные куски.
  • Натереть смесью из майонеза, горчицы, соли, перца, чеснока и специй (я это делаю заранее, чтобы курица хорошо промариновалась).
  • Картофель очистить, промыть и подварить до полуготовности в подсоленной воде.
  • Воду слить, подсушить картофель, полить растительным маслом и обсыпать специями (я использую сушёные укроп, базилик, майоран).
  • В пакет для запекания выложить картофель, наверх куски курицы.
  • Пакет закрыть и проколоть зубочисткой несколько дырочек для выхода пара.
  • Положить пакет на противень и поместить в духовой шкаф.
  • Запекать 1 час. Для получения более румяной корочки приоткрыть пакет и запекать ещё 20-30минут.

Оставить комментарий