Курица с грецкими орехами и курагой

Это очень интересный рецепт запеченной курицы, который подойдет как к праздничному, так и повседневному столу. Дело в том, что набор ингредиентов для этого блюда не очень дорог и большинство из нас могут позволить себе такой обед или ужин даже раз в неделю (особенно, если самостоятельно засушить абрикосы летом).

Курица с грецкими орехами и курагой получается весьма сочной со сладковатым абрикосовым ароматом. Готовится это блюдо весьма просто. Главное – дождаться, когда все будет готово. Параллельно запеканию курицы можно приготовить гарнир, в качестве которого здорово подойдет отварной рис.

Для приготовления курицы с орехами и сухофруктами:

1 целая курица (можно брать куриные крылья, голени или грудки)
Около 150 грамм кураги
100 грамм очищенных грецких орехов
4 зубца чеснока
Соль
Перец черный молотый
Любимые специи для курицы

Поэтапное приготовление:

• Курицу промыть, обсушить и разделать на порционные кусочки.
• Кусочки курицы посолить, поперчить, приправить любимыми специями и оставить мариноваться не менее 2 часов.
• В каждый кусочек кураги в разрез вставить по половинке грецкого ореха.
• На противень выложить курицу и поставить запекаться при температуре 200 градусов на 45 минут.
• Через 45 минут выложить к курице фаршированную курагу, разрезанные на половинки дольки чеснока, полить соком, выделившимся при запекании курицы и запекать еще около 20 минут.

No related posts.