Котлеты из трески с овощами

Котлеты из трески с овощами - рецепт и фото

Блюда из рыбы очень полезны и удивляют нас своим разнообразием и неповторимым вкусом. Высокая пищевая ценность определили значение её  в нашем питании. Я стараюсь широко использовать блюда из рыбы в повседневном рационе, и радовать своих домочадцев не только вкусной, но и полезной едой.

Котлеты из трески с добавление овощей получаются очень нежными, мягкими, с приятным вкусом и очень нравятся особенно детишкам. Но не один взрослый не откажется от такой вкуснятины.

Белоснежное мясо трески, яркие краски овощей – это то что нужно для тех, кто заботится о правильном и здоровом питании!

Для приготовления котлет из трески Вам потребуется:

треска 400-500 гр.
красный сладкий перец 0,5 шт.
лук порей 1 стебель
морковь 0,5 шт.
петрушка небольшой пучок
яйцо 1 шт.
майонез 2-3 ст.л.
крошка белого хлеба 1 ст.
соль
чёрный молотый перец
мускатный орех щепотка
растительное масло для обжарки биточков

Приготовление:

  • Мясо трески бел кожи и костей пропустите через мясорубку вместе с перцем, луком, морковью и петрушкой.
  • Получившуюся массу перемешайте.
  • Добавьте яйцо, майонез, специи и взбейте массу деревянной лопаткой.
  • Часть хлебной крошки добавьте к рыбе (следите за консистенцией – если фарш жидковат, добавьте больше крошки ).
  • Дайте массе постоять 10-15 минут.
  • Сформуйте биточки небольшого размера и запанируйте их в оставшейся хлебной крошке.
  • Обжарьте на растительном масле по пять минут с обеих сторон.
    Закройте сковородку крышкой, убавьте огонь и готовьте ещё 10-15 минут.

Оставить комментарий