Котлеты из курицы с цветной капустой

Котлеты из курицы с цветной капустой - рецепт и фото

Не так давно среди постоянных блюд появилось нечто новое – котлеты из курицы с цветной капустой.

Нежная курочка давно стала традиционным и любимым кушаньем практически в каждой семье, а котлеты и вовсе народным блюдом. Готовятся котлеты из курицы просто, не требуя много времени на приготовления, а получаются удивительно вкусными и диетическими.

Куриное мясо и цветная капуста – изумительный дуэт для смешанного фарша. Эти, то ли котлетки, то ли оладьи обожаемы всеми в нашей семье. Нежные, мягкие, сочные, хочется съесть их в неограниченном количестве, к тому же блюдо еще и легкое для желудка. Несмотря на такой состав, котлетки совершенно не требуют панировки, достаточно ложкой выложить тесто на сковородку, и оно и не думают разваливаться.

Горячие и холодные – они просто превосходны!

Для приготовления котлет из курицы с цветной капустой вам потребуется:

куриное филе 300 г.
лук репчатый 1 шт.
цветная капуста 150-200 г.
укроп пучок
яйцо 1 шт.
крахмал 1 ст.л.
майонез 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  • Филе вымойте, обсушите, нарежьте мелким кубиком.
  • Очищенный лук и укроп обмойте, обсушите и мелко нарежьте.
  • Соцветия цветной капусты припустите в воде 5-7 минут, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте жидкости стечь.
  • Обсушенную цветную капусту порубите мелко.
  • Смешайте мясо, лук, укроп, капусту.
  • Посолите, добавьте взбитое яйцо, майонез, крахмал, перец и хорошо перемешайте.
  • Разогрейте на сковороде растительное масло, огонь немного убавьте, выкладывайте получившуюся массу ложкой.
  • Обжарьте со всех сторон до зарумянивания.
  • Подавайте с помидорчиками черри или сладким болгарским перцем.

Оставить комментарий