Котлеты из чечевицы с грибами

Котлеты из чечевицы с грибами (фото)

Если бы не знакомая, которая поделилась очень интересной идей, я никогда бы не догадалась сделать из чечевицы котлеты. На самом деле это очень оригинально и необычно.

Котлеты получаются слегка хрустящими снаружи, но достаточно нежными внутри. К слову, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Для приготовления котлет из чичевицы вам понадобится:

Чечевица 1/2 ст.
Вода 1 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы шампиньоны 50 гр.
Чеснок 1 зубец
Соль
Перец
Яйцо 1 шт.
Масло для жарки
Манная крупа 3 ст.л.

Поэтапное приготовление:

  • Чечевицу залить водой и отварить до готовности.
  • Грибы порезать не крупными кусочками, морковь потереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить все вместе на растительном масле до готовности.
  • Отваренную чечевицу выложить в блендер, добавить обжаренные овощи с грибами, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок и яйцо. Слегка все взбить, чтобы не образовалась кашица, а попадались целые овощи и чечевица.
  • Из полученной массы сформовать небольшие котлетки, обвалять их в манной крупе и выложить на противень, смазанный маслом.
  • Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

* * *

Неизвестные свойства и польза яблочного сока. Какие витамины содержат яблоки, кому обязательно нужно пить яблочный сок, от чего вы себя обезопасите, если будете пить по стакану в день? Ответы на эти вопросы на сайте domcook.ru.

Оставить комментарий