Корзиночки из крекеров с картошкой и колбасой

 

Не так давно придумала вот такое интересную закуску – корзиночки из крекеров с очень сытной начинкой. Для их приготовления вам не понадобится много времени, зато изумление близких вам гарантировано!

Корзиночки получаются мягкими и сохраняют такое свойство даже спустя некоторое время после приготовления. Сытно и просто – основная характеристика корзинок из крекеров с картошкой и колбасой.

Для приготовления корзиночек из крекеров с картошкой и колбасой вам понадобится:

Для корзиночек:

60 грамм крекеров
40 грамм размягченного сливочного масла

Для начинки:

1 яйцо
3 средние картофелины
4 ломтика копченой колбасы или 2 ломтика в ветчины
30 грамм твердого сыра
Соль, перец

Поэтапное приготовление:

  1. Крекеры измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку. Нам необходима крошка из печенья.
  2. Крошку смешать с размягченным сливочным маслом.
  3. Полученную массу разложить по формочкам, формируя дно и бортики, и поставить в холодильник.
  4. Картофель и копчености порезать мелкими кубиками, сыр потереть на крупную терку, все соединить. В полученную массу добавить яйцо, соль и перец.
  5. Выложить начинку на тесто.
  6. Запекать в, предварительно разогретой до 180 градусов, духовке 10-15 минут.
  7. Остудить и извлечь из формочек.

7 комментариев

  1. Наташ,как я понимаю-картошка нужна варёная?Сырая,я думаю,не успеет пропёчься.Интересная альтернатива бутербродам,хочу попробовать на выходных на завтрак.

  2. Настя, вареная. Впрочем, начинка любой может быть :)

  3. ОК.Как опробую-“отзовусь”.

  4. Жду с нетерпением :)

  5. Ну,что я,Наташ,скажу?Нам понравилось.Вкусно.Но на мой взгляд тяжеловато для печени.Просто калорийная бомба.Но изредка можно,к тому же на завтрак ведь,не перед сном!Сразу заработала “воспалённая фантазия”)))))
    Помимо множества вариаций с начинкой(тут и горошек можно,и кукурузку…) я ещё вот что подумала:а если вместо крекерной основы формочки выложить слоёным тестом?Причём,мне кажется,сюда лучше подойдёт дрожжевое слоёное.Короче,простор для фантазии.
    Вобщем,идея пришлась по душе.Спасибо,как всегда, за разнообразие.
    Да,вот ещё что:у меня из двойной порции крекерной основы получилось всего 7 кексиков.Делала в обычной тефлоновой форме для кексов.Ну,это так….чтоб последователи знали…))))

  6. Наташ,я надеюсь-не обидела вас своими комментариями?А то расфантазировалась так,что и от рецепта ничего не осталось.)))

  7. Настя, ну вы что!!!! Обижаться на чужие пожелания, предпочтения и фантазию глупо!!!! Молодец, я в следующий раз тоже поэкспериментирую :)

Оставить комментарий