Конвертики с грибами или слоеные пирожки с шампиньонами

Слоеные пирожки с шампиньонами - конвертики с грибами

В аппетитных конвертиках из слоёного теста спрятались вкусные “узники”: шампиньоны, ветчина, сыр и лук.

Это прекрасное угощение я готовила для своих друзей по случаю весёлой вечеринки. Простые треугольнички пришлись всем так по вкусу, что в этот вечер кулинарные комплименты лились рекой. Я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом простых конвертиков с грибами.

Для приготовления слоеных пирожков с шапминьонами Вам потребуется:

500 г. слоёно-дрожжевого теста
250-300 г. шампиньонов
100-150 гр. ветчины
50 г. твёрдого сыра
пучок зелёного лука
соль
перец
растительное масло
1 яйцо
1 ч. л. кунжута
1 ч.л. семян горчицы

Приготовление:

  • Приготовьте начинку: шампиньоны помойте, обсушите, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Ветчину нарежьте соломкой и добавьте к шампиньонам. В конце обжаривания добавьте мелко нарезанный зелёных лук. Массу посолите, добавьте перец, охладите. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к начинке. Хорошо перемешайте.
  • Размороженное тесто немного раскатайте и разделите на ровные квадраты (у меня получается 9 штук с каждого пласта теста).
  • Аккуратно раскатайте каждый квадрат, не нарушая формы, чтобы тесто было тонким.
  • Разложите начинку и сложите в виде треугольника, края защипите.
  • Сверху смажьте взбитым яйцом и посыпьте часть конвертиков кунжутом, другую – горчичными семенами.
  • Противень застелите пергаментной бумагой, разложите конвертики и выпекайте 30 минут.

Оставить комментарий