Кексы с кусочками шоколада

Кексы с кусочками шоколада

В последнее время мне что-то катастрофически не хватает времени. Я все время куда-то бегу, что-то делаю и при этом ничего не успеваю. А мои домашние совсем не намерены с этим мириться и, как и раньше, продолжают требовать от меня разных вкусностей к чаю. И чтобы не разочаровывать моих сладкоежек, я начала выпекать различные кексы. Например, кексы с кусочками шоколада.

Времени на их приготовление требуется минимум, а результат всегда великолепный!!! И выбрав один базовый рецепт, можно играть с наполнителями и добавками, готовя каждый раз что-то «новенькое».

Для приготовления кексов с кусочками шоколада Вам потребуется (на 12 штук):

Мука 180 гр
Маргарин 50 гр
Разрыхлитель для теста 10 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 2 шт
Сливки 5 ст.л
Шоколад черный 60 гр
Шоколад белый 60 гр

Приготовление:

  • Муку просеять с разрыхлителем. Смешать с сахаром.
  • Яйца, размягченный маргарин и сливки взбить до однородности.
  • Не переставая взбивать, аккуратно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь.
  • Шоколад порубить на кусочки.
  • Поломанный шоколад добавить в тесто. Аккуратно перемешать ложкой.
  • На противень поставить специальные бумажные формочки для кексов. Наполнить их тестом на 2/3 части.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-18 минут.
  • Куксы с кусочками шоколада готовы!

Оставить комментарий