Картофельный салат с зеленью и маринованным луком

Картофельный салат с луком (фото)

Если к Вам в гости собираются прийти гости, а вы весь день на работе, всегда хочется как можно больше блюд приготовить заранее. Но не все блюда будут такими же вкусными, как свежеприготовленные. Особенно это касается гарниров. Поэтому хочу предложить Вам приготовить картофельный салат с луком и зеленью.

Все ингредиенты для него можно приготовить накануне, а перед приходом гостей только все смешать.

Для приготовления картофельного салата с зеленью и маринованным луком Вам потребуется:

Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Зелень петрушки ½ пучка
Соль
Черный молотый перец
Оливковое масло
Уксус 2 ст.л.

Приготовление:

  • Картофель хорошо вымыть, отварить «в мундире». Остудить, почистить, нарезать кубиками.
  • Лук вымыть, очистить, нарезать кольцами. Положить в чашку или глубокую емкость. Смешать ½ ч.л. соли, уксус, 1 ч.л. оливкового масла и немного воды. Полученной смесью залить лук, дать промариноваться 20-30 минут. Если у Вас нет времени, то используйте горячую воду, тогда лук замаринуется быстрее.
  • Зелень вымыть, просушить, мелко нарезать.
  • Смешать картофель и зелень, посолить, добавить черный молотый перец, оливковое масло. Хорошо перемешать. Сверху выложить кольца маринованного лука.

Оставить комментарий