Картофельный салат с зеленым луком и соком апельсина

Картофельный салат - рецепт с фото

Мой муж больше всего на свете любит картошку, причем в любом исполнении. Отваривание картофеля – это самый простой способ его приготовления. Но, как правило, никогда не угадать, сколько сегодня захочется поглотить этого любимого корнеплода и после обеда, на дне кастрюли, всегда остается несколько штук.

Вот как-то я и воспользовалась этим и приготовила на ужин картофельный салат, в рецепт которогоеще входили зеленый лук и сок апельсина. Получилось необычно, но очень свежо и вкусно!

Для приготовления картофельного салата по этому рецепту Вам потребуется:

6 шт. отварного картофеля
100 г. зеленого лука
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока апельсина
соль
перец
укроп (несколько веточек)

Приготовление:

  • Картофель нарежьте кубиком.
  • Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте.
  • Смешайте масло, сок апельсина, соль и перец. Размешайте.
  • К заправке добавьте лук и мелко нарезанный укроп.
  • Этой массой полейте картофель, перемешайте.
  • При подаче украсьте апельсином, можно добавить немного цедры.

Оставить комментарий