Картофельный кебаб – картошка с салом на шпажках

Картофельный кебаб – картошка с салом на шпажках

В последние дни осень все крепче и крепче вступает в свои права, за окном заметно похолодало, а желание попасть на пикник с падением температуры воздуха никуда не делось. Но понимая, что добраться нам будет туда сложно, так как дороги превратились в болото, я решила приготовить себе и своим родным обед «на углях и шампурах» в виде картошки с салом на шпажках. Правда вместо настоящих шампуров я использовала деревянные шпажки, а вместо углей – духовой шкаф. Не смотря на это, обед у меня получился

Для приготовления картофельного кебаба Вам потребуется:

Картофель 12 шт
Сало соленое 100-150 гр
Черный молотый перец
Соль (не обязательно)

Приготовление:

  • Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими пластинками.
  • Сало также нарезать небольшими пластинками.
  • На шпажки собрать кебаб: чередовать картофель с салом.
  • Посыпать, по желанию, солью и молотым черным перцем.
  • Завернуть кебаб в фольгу.
  • На противень положить решетку. Налить немного воды, сверху положить шпажки.
  • Готовить при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
  • Затем фольгу развернуть, и дать салу и картофель немного «зарумяниться».

One Comment

  1. Олег wrote:

    Прекрасный вариант на природе совместно с шашлыками, но я использую молодую картошку.Рекомендую предварительно отварить до полуготовности и остудить. Далее целиком её на шампур и нарезать острым ножом, не доходя до основания шампура, чередуем с тем же солёным салом и на угли. При жарке сало будет конечно же вытапливаться. Огонь потушить можно солью, не ” убив” угли. Ну как то так…:)

Оставить комментарий