Картофельные шарики во фритюре

Картофельные шарики во фритюре

Экспериментировать и придумывать новые блюда с картофелем, мне кажется, можно бесконечно!!! И каждый раз у Вас будут получаться очень простые и невероятно вкусные блюда!

Картофельные шарики можно готовить не только с зеленым луком. В качестве дополнения можно использовать морковь, укроп или кинзу. В любом случае получается отличный гарнир. А для тех, кто не ест мяса, то и сытное основное блюдо, которое отличное сочетается со сливочным соусом или с соусом из шампиньонов.

Для приготовления картофельных шариков во фритюре Вам потребуется:

Картофель 4 шт (крупный)
Яйцо 1 шт
Мука 120 гр
Зеленый лук 1 пучок
Тмин
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло для фритюра

Приготовление:

  1. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и очистить.
  2. Готовый картофель натереть на мелкой терке.
  3. Добавить к нему яйцо, тмин, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать.
  4. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить к картофельной массе.
  5. Затем добавить муку. Замесить картофельное тесто.
  6. В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло.
  7. Из картофельного теста сформировать небольшие шарики. Обжарить их до готовности во фритюре.

Оставить комментарий