Картофель, запеченный с сыром

Картофель, запеченный с сыром

Я уже не раз говорила, что мой муж, как, наверное, и большинство мужчин, признает в качестве гарнира только картофель. Но иногда моя фантазия иссекает, и я не знаю, какой еще гарнир из картофеля можно ему приготовить, тогда я открываю очень старенькую книжку, которая называется «500 блюд из картофеля» и черпаю в ней вдохновение.

Вот и рецепт картофеля, запеченного с сыром, сразу мне приглянулся. После первой дегустации этого блюда я поняла, что еще не раз его приготовлю.

Для приготовления картофеля, запечённого с сыром, Вам потребуется:

Картофель 600 гр
Сметана 200 гр
Лук 1 шт
Сыр твердых сортов 200 гр
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

  • Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
  • Лук очистить, мелко нарезать.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • В глубокой миске смешать картофель, лук, сметану, и 2/3 сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
  • В форму для запекания выложить картофель.
  • Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Поставить туда картофель и готовить примерно 25-30 минут.
  • Затем посыпать картофель оставшимся сыром и запекать до золотистой корочки.

Оставить комментарий