Карп в сметане, запеченный в духовке с луком
Карп, запеченный в сметане с луком – одно из моих любимых блюд. Правда дома такое блюдо не готовлю, т.к. муж речную рыбу не любит.
В этом рецепте карп запечен кусочками, хотя традиционно готовим с мамой фаршированного овощами, рисом или гречкой карпа целиком. Блюдо готовится достаточно просто и относительно быстро.
Для приготовления карпа в сметане, запеченого в духовке с луком вам понадобится:
Карп весом около 800 грамм
200 грамм сметаны
1 крупная луковица
2 зубца чеснока
1 ч.л. сушеного укропа
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Поэтапное приготовление:
- Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
- Уложить кусочки карпа на противень, смазанный растительным маслом.
- Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле.
- Сметану посолить, поперчить, добавить сушеный укроп, пропущенный через пресс чеснок и обжаренный лук, перемешать и залить полученной массой рыбу.
- Поставить в духовку запекаться в течение 25 минут при температуре 220 градусов.
No related posts.