Как сделать заварной крем с персиками и ягодами

Заварной крем с персиками и ягодами

Летом, когда ягоды и фрукты можно приобрести по относительно доступной цене, я постоянно экспериментирую с фруктовыми десертами. Недавно, я готовила пирожные с заварным кремом и решила, а почему бы не соединить, как говорится, приятное с полезным – заварной крем и свежие фрукты.

В результате получился легкий, поистине летний, десерт, который мой муж съел в мгновение ока и попросил еще одну порцию.

Чтобы сделать заварной крем с персиками Вам потребуется:

Персик 2 шт
Яйцо 2 шт
Сливки 1 ст
Мука 2 ст. л
Сахар 2 ст. л
Ванилин
Клубника 100 гр
Черная смородина 50 гр

Приготовление:

  • Спелые персики очистить от кожицы, нарезать крупными дольками и разложить по креманкам.
  • Для крема яйца растереть с сахаром и мукой, добавить сливки и ванилин.
  • Поставить на очень маленький огонь и при непрерывном помешивании нагреть крем, пока он не загустеет.
  • Горячий крем вылить сверху на персики и поставить на час в прохладное место.
  • Украсить готовый десерт любыми ягодами по вкусу.

Оставить комментарий