Как приготовить пышные сырники из творога
В этом рецепте подробно описано, как приготовить вкусные и пышные сырники из творога. Хотелось бы добавить, что на то, какими получатся сырники, влияют несколько условий: настроение, творог и температура жарения.
Не однократно замечала, что с одними и теми же ингредиентами сырники могут получится каждый раз не такими как в прошлый раз. Инструкция по отработанному приготовлению пышных сырников прилагается.
Для приготовления вкусных пышных сырников из творога вам понадобится:
250 г лучше однородного творога – я беру 4% мягкий творог
1 яйцо
3 ст.л. сахара
На кончике ножа соли
1 стакан муки – может быть чуть больше
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Масло для жарения
Поэтапное приготовление:
- Творог разминаем с сахаром, солью и яйцом.
- ¾ стакана муки соединяем с разрыхлителем, добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем.
- Оставшуюся муку высыпаем на тарелку.
- Берем столовую ложку творожного теста, выкладываем ее на муку, со всех сторон обкатываем в муке, затем руками формуем круглые лепешки толщиной около 1 см.
- Наши сырники обжариваем с двух сторон на растительном масле на огне, чуть меньше среднего.
- Подаем со сметаной и сахаром.
No related posts.