Грибной суп из лисичек

Грибной суп из лисичек (фото)

Вчера мы с сыном ездили в лес за грибами. Насобирали, правда, не очень много, но зато получили массу удовольствия от прогулки в летнем лесу.

Ребенку очень понравилось находить грибочки под листиками и класть их в свою корзинку. Так вот, играючи, и на грибной суп из лисичек для папы насобирали. А суп, к слову, получился очень вкусным.

Для приготовления грибного супа из лисичек Вам потребуется:

Куриная грудка 1 шт
Лисички 1 литр
Картофель 2-3 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль
Морковь 1 шт
Растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Куриную грудку промыть и поставить вариться.
  • В другую кастрюлю влить воду и поставить на огонь, посолить.
  • Морковь вымыть, очистить, порезать кружочками, и добавить в подсоленную воду.
  • Когда вода в кастрюле с куриной грудкой закипит, промыть мясо водой и положить в кастрюлю с морковкой. Накрыть крышкой. Варить примерно 30 минут. Затем мясо достать, нарезать кубиками и снова положить в кастрюлю.
  • Картофель помыть, почистить, порезать кубиками и промыть водой.
  • Лисички очистить, хорошо промыть.
  • Лук очистить, мелко нарезать.
  • На сковороде обжарить лисички и лук.
  • Добавить в суп картофель и обжаренные грибы.
  • Варить до готовности.

Оставить комментарий