Фунчеза – рецепт с морепродуктами

Фунчеза – одно из любимых блюд мужчин в нашей семье. Особенно мужу и брату нравится острая китайская рисовая лапша в сочетании с морепродуктами. С недавних пор фунчеза с мидиями и креветками стала лидером рейтинга острых блюд в семье.

Лучше всего фунчезу с морепродуктами готовить заранее, ведь она намного вкуснее, когда настоится.

Для приготовления фунчезы с морепродуктами вам понадобится:

100 г рисовой лапши
400 г моркови
Растительное масло
3 зубца чеснока
Острый красный перец
400 г мидий
300 г очищенных креветок

Поэтапное приготовление:

  1. Рисовую лапшу приготовьте так, как написано на пакетике, нарежьте не длинными кусочками.
  2. На сковороду с растительным маслом выложите раздавленный зубец чеснока, мидии и креветки, обжарьте их в течение пары минут. Чеснок извлеките из сковороды, а морепродукты переложите к рисовой лапше.
  3. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Выложите сверху горочкой в салат.
  4. На верх моркови положите пропущенный через пресс чеснок.
  5. Немного растительного масла разогрейте и вылейте сверху на чеснок, чтобы он слегка «прижарился».
  6. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Вкус должен быть очень насыщенным.
  7. Дайте салату настояться в течение суток, а затем подавайте на стол.

Оставить комментарий