Фруктовый соус для блинов

Фруктовый соус для блинов (фото)

В последнее время по выходным стараюсь печь блины с различными начинками.

В этот раз после длительных новогодних праздников остались порезанные фрукты, которые я решила положить в основу вкусного фрукового соуса для блинов. В этом рецепте предлагаю вам классический способ приготовления тонких блинчиков. Но вы можете воспользоваться любым другим рецептом.

Для приготовления блинов и соуса для них вам понадобится:

Для тонких классических блинчиков на молоке:

Мука 200 гр.
Соль щепотка
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Молоко 600 мл.
Растительное масло 3 ст.л

Для фруктового соуса:

Сахар по вкусу
Апельсин 1 шт.
Киви 1 шт.
Груша 1 шт.
Банан 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 50 гр.

Поэтапное приготовление:

  • Яйца взбейте венчиком или вилкой, добавьте соль и сахар и перемешайте.
  • Добавьте в полученную массу половину молока, а затем высыпьте муку. Перемешайте до получения однородной консистенции.
  • Затем вылейте в тесто оставшееся молоко, перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.
  • Вылейте в тесто растительное масло, перемешайте.
  • Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
  • На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста  зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
  • Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.
  • Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
  • Таким же образом поступите с остальным тестом.

Приготовлении фруктового соуса:

  • Все фрукты очистите и порежьте кусочками одинакового размера. Апельсин предварительно очистите от пленок.
  • В сковороду выложите сливочное и добавьте растительное масло, прогрейте и выложите фрукты с сахаром.
  • Готовьте на огне до получения необходимой консистенции.

Готовые блины полейте горячим фруктовым соусом

* * *

Доступный профессиональный русский хостинг – список компаний, оказывающих услуги размещения сайта, регистрации доменов в Рунете.

Оставить комментарий