Филе рыбы в укропном соусе

На данный момент я работаю мамой, и не смотря на то, что фактически целые дни провожу с ребенком, времени у меня не хватает. Особенно сейчас, когда стало совсем тепло и можно не сидеть в четырех стенах.

Поэтому проблема быстрого питания остается лично для меня очень актуальной. В этой ситуации выручают быстрые рецепты, одним из которых является рецепт приготовления филе рыбы в укропном соусе.

Обычно беру филе хека, быстро готовлю соус для рыбы, поливаю ее и ставлю в духовку, которая уже все доделывает за меня. Поэтому я еще 20-25 минут могу уделить своему сынишке…

Для приготовления филе рыбы в укропном соусе вам понадобится:

2 кусочка филе хека, минтая или любой другой белой рыбы
½ пучка укропа
1 маленькая луковица
1 зубец чеснока
100 мл. сливок
Соль
Перец
Растительное масло для смазывания формы

Поэтапное приготовление:

  1. Рыбу промыть, обсушить, посолить и поперчить, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
  2. Укроп мелко порубить.
  3. В блендер выложить измельченный чеснок, мелко рубленый лук, немного соли, перца и укроп, взбить.
  4. Добавить к зелени сливки и снова взбить.
  5. Полученным соусом полить рыбное филе.
  6. Поставить в духовку запекаться в течение 25-30 минут при температуре 220 градусов.

Оставить комментарий