Дрессинг – заправка для салатов

Дрессинг - заправка для салатов (фото)

В последнее время в супермаркетах стали все-чаще появляться в продаже так называемые дрессинги – заправки для салатов. В их основе лежит масло, уксус и приправы, а также, кроме натуральных ингредиентов, используется множество консервантов и усилителей вкуса. Я предлагаю Вам самим готовить такие дрессинги, варьируя набор специй в зависимости от ваших вкусов и предпочтений.

Для приготовления дрессинга для заправки салатов Вам потребуется:

Уксус (9%) 200 мл
Укроп 1 пучок
Перец чили 1 шт

Приготовление:

  • Зелень укропа помыть, хорошо просушить, разобрать по веточкам.
  • Перец чили вымыть, обсушить, если большой – разрезать на 2 части.
  • Уксус довести до кипения.
  • В хорошо закрывающуюся ёмкость положить перец чили и зелень петрушки, залить все доведенным до кипения уксусом. Плотно закрыть. Остудить и поставить на 2 недели в темное место.

Оставить комментарий