Домашний творожный торт с желе и фруктами

Творожный торт с желе

Зима уже закончилась, но до весный еще ой как далеко – за окном холодная погода. И чтобы поддержать настроение ожидания настоящего тепла, предлагаю Вам приготовить дома простой творожный торт с желе и фруктами.

Яркие краски торта в сочетании с его мягким вкусом заставят Вас позабыть о холоде и вернут в летнюю сказку. Тем более, что для этого творожного торта подойдут любые фрукты, которые в этот день вы встретите в магазине.

Для приготовления торта с творогом и желе Вам потребуется:

Бисквитный корж 2 шт
Творожная масса 700 гр
Сахар 1 ст
Желатин 2 ½ ст.л (быстрорастворимый)
Желе 2 пакетика (у меня лимонное и крыжовниковое)
Кондитерский ром 3-4 капли
Груша 2 шт (или любые другие фрукты и ягоды)

Приготовление:

  • Желе приготовить, согласно инструкции на упаковке.
  • Бисквитные коржи пропитать небольшим количеством теплого желе. Поставить в холодильник застывать.
  • Творожную массу взбить с сахаром до однородной массы, добавить кондитерский ром.
  • Быстрорастворимый желатин развести в небольшом количестве теплой воды (согласно инструкции).
  • На дно разъемной формы положить один из коржей.
  • Готовую творожную массу и разведенный желатин разделить на 2 части.
  • Взбить одну часть творога с желатином и быстро выложить на корж. Поставить на несколько минут в холодильник.
  • Груши вымыть, обсушить, разрезать на 2 части, освободить от семян и нарезать ломтиками.
  • Второй корж положить на застывший творог.
  • Оставшуюся творожную массу взбить с желатином и выложить на корж. Через минуту, пока она еще не успела застыть, выложить ломтики груши, чтобы они немного увязли в твороге. Дать творожной массе застыть.
  • Залить первый слой желе. Когда оно почти застынет, можно выложить второй слой фруктов или ягод. После полного застывания, вылить второе желе. Поставить торт в холодильник до полного застывания желе.

Оставить комментарий