Десерт с грушей “Лед и пламя”

Десерт с грушей (фото)

На даче всегда хочется удивить гостей не только вкусными шашлыками и легкими закусками, но и изысканным десертом. Сделать это намного сложнее, чем дома, так как не на каждом дачном участке есть необходимые условия для готовки. Но почти у всех есть мангал.

И сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом, который покорит сердца Ваших друзей не только своим вкусом, но и способом приготовления – на углях. Такого ваши родные и знакомые точно никогда не видели и не пробовали.

Для приготовления десерта с грушей “Лед и пламя” Вам потребуется:

Тонкий лаваш 2 шт
Груша 3 шт
Горький шоколад 100 гр
Сливки 40 мл
Сливочное масло 60 гр
Сахарная пудра
Ванильное или шоколадное мороженое для подачи

Приготовление:

  • Груши вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  • Шоколад, сливки и 20 грамм масла растопить на водяной бани.
  • Остальное масло растопить.
  • Нарезать лаваш ножницами на квадраты, размером 15х15см. Каждый квадрат с одной стороны смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахарной пудрой.
  • На один угол куска лаваша положить 5-6 кусочков груши, полить растопленным шоколадом, свернуть как блинчики, подгибая открытые кроя. Готовые рулетики обжарить над углями на застеленной фольгой решетке, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
  • Подавать рулетики горячими вместе с мороженным.

Оставить комментарий