Цыпленок на углях (барбекю)

Цыпленок на углях (барбекю)

Однажды, собираясь на дачу, я подумала, а почему бы вместо обычного шашлыка не приготовить целую тушку курицы, как в древние времена, когда воины в походах прямо на огне жарили только что подстреленных зайцев или уток.

Не видя никаких препятствий для исполнения моей идеи, я тут же замариновала цыпленка, и когда мы приехали на дачу, мужчины великолепно пожарили нам на углях курятину.

Для приготовления цыпленка на углях Вам понадобится:

Цыпленок небольшой
Соль
Перец
Чеснок
Лавровый лист (сушеный)

Для соуса:

Вода питьевая 100 мл
Лимонный сок 10 мл
Соевый соус 2 столовые ложки

Приготовление:

  • Взять тушку цыпленка, вымыть и обсушить.
  • Чеснок и лавровый лист измельчить и смешать с солью и перцем.
  • Натереть тушку цыпленка приготовленной смесью специй и дать промариноваться 2 часа.
  • Приготовить соус: смешать в бутылочке питьевую воду, лимонный сок и соевый соус.
  • Жарить цыпленка на углях, при этом постоянно поливая курицу соусом.

Оставить комментарий