Cалат из красной капусты с помидором, огурцом, яблоком и луком

Салат, главным ингредиентом которого является красная капуста – простой и здоровый способ «заморить червячка» или дополнить обед или ужин. Салат готовится очень просто и быстро – главное, это наличие всех продуктов, которые летом являются более чем доступными.

Свежий салат идеально подойдет к мясным блюдам, хотя я предпочитаю его в качестве основного блюда.

Для приготовления салата из красной капусты с помидором, огурцом, яблоком и луком вам понадобится:

200 грамм капусты – лучше краснокочанной
200 грамм огурцов
1 крупный помидор
1 яблоко
Пучок зеленого лука
Зелень укропа и петрушки по вкусу
Сок ½ лимона
Соль
Перец черный молотый
Немного сахара
Растительное масло

Поэтапное приготовление:

  1. Капусту порезать тонкой соломкой, немного посолить и добавить чуточку сахара и размять руками.
  2. Огурцы и помидоры порезать кубиками.
  3. Яблоко очистить от кожицы и сердцевинки и порезать мелкими кубиками.
  4. Добавить к овощам порезанный зеленый лук и измельченную зелень, добавить еще соли и сахара, лимонный сок, перец и заправить растительным маслом.
  5. Перемешать и подавать на стол.

Оставить комментарий