Быстрый джем повидло из яблок

Сегодня расскажу вам как очень быстро приготовить джем повидло из яблок. Поскольку яблоки содержат натуральный пектин, то такое варенье не требует дополнительных загустителей, джем и без того получается густым и однородным.

Цвет и консистенция яблочного джема зависит от сорта яблок и от времени непосредственной готовки на плите.

Быстрый джем повидло из яблок - рецепт и фото

Чтобы приготовить быстрый джем повидло из яблок вам потребуется:

Яблоки 1 кг.
Сахар 400 г.
Лимонный сок по вкусу (если яблоки сладкие)

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый джем повидло из яблок»:

  • Яблоки промойте, порежьте на 4 части, удаляя серединку с семечками и хвостик.
  • Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте 50 мл воды, накройте крышкой и поставьте на огонь.
  • Варите до тех пор, пока яблоки не разварятся. У меня сорт яблок малиновка, на плите стояли минут 5 с момента закипания.
  • Теперь яблоки перетрите через сито. У вас получится нежное и однородное яблочное пюре, а шкурки останутся внутри сита.
  • Яблочное пюре соедините с сахаром, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и поварите до желаемой густоты (я варила около 20 минут).
  • Готовый яблочный джем разложите в стерильные банки и закатайте.

Оставить комментарий