Бисквитный торт с фруктами

Особенностью этого бисквитного торта с фруктами являются потрясающий вкус и необыкновенная простота приготовления. Его на форуме любящих жен  посоветовала нам Katrin76.

Нежный и сладкий бисквит шикарно сочетается с клубникой, а их в свою очередь отлично дополняет густой сметанный крем. Если украсить этот торт ягодами и фруктами, сделав его ярким, то фурор за чаепитием вам и торту обеспечен.

Для приготовления бисквитного торта с фруктами вам понадобится:

Для бисквитного теста:

6 яиц
1,5 стакана сахара
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

500 г сметаны жирностью не менее 30%
1/2 стакана сахара
250 г клубники

Для украшения:
 
Земляника, киви, клубника

Поэтапное приготовление:

  1. Яйца взбить миксером в пышную пену, постепенно ввести сахар и еще раз взбить. 
  2. Муку соединить с разрыхлителем, высыпать в тесто, взбить.
  3. В форму для выпечки диаметром 22 см поместить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, вылить тесто, выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа, готовность коржа проверить деревянной палочкой.
  4. Корж остудить, острым ножом разрезать на 3 части.
  5. Для крема сметану взбить с сахаром.
  6. Клубнику нарезать тонкими пластинками.
  7. На нижний корж кладем немного крема, укладываем слой клубники, поливаем еще небольшим количеством крема, сверху кладем корж и т.д. Верхний корж и бока торта промазываем кремом и украшаем ломтиками киви, земляникой и клубникой.
  8. Даем торту пропитаться в течение 2-3 часов и подаем к чаю.

Оставить комментарий